Conchiglioni farcis de légumes et au brie

PREPARATION

• Faites bouillir les conchiglioni dans de l’eau bouillante salée, en les laissant très al dente 1 litre d’eau fraiche pour 100g de Conchiglioni - Cuisson : environ 9 minutes.
• Egouttez-les et laissez-les refroidir dans un plat en les rinçant à l’eau froide.
• Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et mélangez.
• Coupez les légumes en cubes et les faire cuire les légumes séparément dans de l'eau bouillante salée, en les laissant croquants, puis égouttez-les.
• Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et faites revenir l'ail pelé, puis ajoutez les légumes et faites cuire pendant 2-3 minutes et y ajoutez les feuilles de thym - mélangez.
• Farcir les conchiglioni avec les légumes et les disposer bien alignés dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
• Saupoudrer de chapelure, arroser du reste de l'huile d'olive extra vierge et mettre au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes.
• Pendant ce temps, faites chauffer le lait dans une casserole et faites fondre le fromage Brie à feu doux, en veillant à ce qu'il ne parvienne pas à ébullition.
• Sortez les pâtes du four, saupoudrez-les de la sauce au fromage et servez-les chaudes sur la table.