VIN BLANC VIOGNIER BIO du pays d'OC

Cépage : Viognier

Année : 2018

Secret de Lunès est une gamme de vins de cépages bios, qui révèle la typicité de chaque cépage. Notre viognier est issu de vignes d'une vingtaine d'années au rendement moyen de 40 hl/ha.

Vin du Pays d'OC

Vignobles Jeanjean

AOP                

Extra-Sec AOC Vénitie

75cl

DOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Produit prés de Venise (Italie)

Le prosecco supérieur extra sec Bolla est obtenue à partir de raisin Glera cultivés dans la région historique de production de Conegliano et Valdobbiadene , sur les hauteurs très ventilées.

Ce vin italien aux fines bulles est très apprécié des apéritifs.

Associé à de l'Apérol, c'est l'idéal pour concocter un Spritz digne de ce nom.

En Italie, on l'associe aussi au Jus de Pomme

Bouteille de 75cl

AOC CÔTES DE Provence

Domaine de PEIREDES (83)

Terroir Pierrefeu

"Fil d'ARIANE"

Robe jaune claire, limpide et brillante, aux jolis reflets or. Le nez est fruité, sur la pêche, la mangue, accompagné de notes d'agrumes et de miel d'acacias. En bouche c'est frais, vif, minéral, bien fruité, la mangue est à nouveau là, le miel et les agrumes également, la finale est équilibrée et persistante. Servir à 12° sur des suprêmes de volailles aux champignons frais.

LIQUEUR BITTER - AMER BELLECOUR

Un savoureux mélange d'agrumes et plantes pour un apéro d'exception.

Bouteille de 70cl / 18°

MEDAILLE D'OR CGA 2020

Naturel et élégant, "so french", Bellecour est LE nouveau bitter à découvrir.

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2020

Médaillé Or au concours International des Spiritueux de Meininger (ISW) en 2019

A consommer pur ou en "Spritz" avec du PROSECCO ou du vin blanc pétillant

VIN BLANC "VIA CARITATIS"

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

                       AOP du VENTOUX

Cépages : Clairette 30% (fraîcheur et finesse), Roussanne 60% (opulence et puissance aromatique), Vermentino 10% (puissance aromatique).

Description : Belle robe jaune d'or frangée de vert. Le verre dégage de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche et la poire. En bouche, c'est un vin d'une belle rondeur avec une attaque ample qui évolue sur une belle acidité.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lentes.

Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

VIN ROUGE AOP Ventoux

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

Cépages : Grenache 90% (générosité et exubérance de fruits), Syrah 5% (fraîcheur et finesse), Carignan 5% (rusticité)..

Description : Belle robe grenat dense. Le nez révèle des parfums fruités de griotte, cassis et framboise. La mise en bouche est douce, on a une belle sensation de volume et d'équilibre et les fruits rouges continuent à se donner généreusement, avec une finale suave sur des notes de réglisse.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lente.

Elevage sur lies fines pendant 9 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

PROSECCO BIO AOP

CHAMPAGNE Pierre MIGNON

Brut - Prestige

DÉGUSTATION 

• A l’œil : robe jaune paille cristalline aux bulles très fines.
•  Au nez : le nez est délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches nobles, crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs ainsi que de fines touches levurées de brioche. 
• En bouche : la bouche est particulièrement veloutée, les bulles sont parfaitement intégrées, l’ensemble est fruité, très persistant. L’ensemble offre une structure, alliant vivacité et complexité aromatique autour des saveurs fruitées et de belles notes de sous-bois d’une grande distinction. 

CHAMPAGNE Pierre MIGNON

2 bouteilles de champagne - 2x75cl

Brut - Prestige

DÉGUSTATION 

• A l’œil : robe jaune paille cristalline aux bulles très fines.
•  Au nez : le nez est délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches nobles, crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs ainsi que de fines touches levurées de brioche. 
• En bouche : la bouche est particulièrement veloutée, les bulles sont parfaitement intégrées, l’ensemble est fruité, très persistant. L’ensemble offre une structure, alliant vivacité et complexité aromatique autour des saveurs fruitées et de belles notes de sous-bois d’une grande distinction. 

PROSECCO ROSÉ AOC Venise

Extra dry

Marque : BOLLA 

Millésime : 2020