VIN BLANC VIOGNIER BIO du pays d'OC

Cépage : Viognier

Année : 2018

Secret de Lunès est une gamme de vins de cépages bios, qui révèle la typicité de chaque cépage. Notre viognier est issu de vignes d'une vingtaine d'années au rendement moyen de 40 hl/ha.

Vin du Pays d'OC

Vignobles Jeanjean

AOP                

COSTIÈRES DE NÎMES BIO de la Vallée du Rhône.

2017

Appélation "Costières de Nîmes" protégée

Diane de Puymorin, propriétaire récoltant

VIN BLANC BIO AOP CORBIERES

LA FONT BLANCHE

AOP CORBIERES

VIN DE DOMAINE

VIN DU LANGUEDOC

GAILLAC AOC - Rosé - BIO 

Millésime 2018 

- Vin de Domaine - Propriétaire récoltant - CHÂTEAU DE SAURS

Produit dans le Tarn (31)

Appellation GAILLAC Contrôlée

AOC CÔTES DE Provence BIO

Domaine de PEIREDES (83)

Terroir Pierrefeu

"Fil d'ARIANE"

Jolie robe rose pâle. Un nez expressif qui mêle fruits rouges acidulés, groseille et fraise notamment, le pamplemousse rose et la pêche blanche qui forment un ensemble tutti frutti très plaisant. La bouche offre une image fidèle de ce nez alléchant alliant expression aromatique intense, rondeur gourmande et une séduisante fraîcheur. Un Côtes-de-Provence rosé qui ne vous donnera pas mal à la tête, avec ce qu’il faut d’expression et de finesse.

AOC CÔTES DE Provence

Domaine de PEIREDES (83)

Terroir Pierrefeu

"Fil d'ARIANE"

Robe jaune claire, limpide et brillante, aux jolis reflets or. Le nez est fruité, sur la pêche, la mangue, accompagné de notes d'agrumes et de miel d'acacias. En bouche c'est frais, vif, minéral, bien fruité, la mangue est à nouveau là, le miel et les agrumes également, la finale est équilibrée et persistante. Servir à 12° sur des suprêmes de volailles aux champignons frais.

LIQUEUR BITTER - AMER BELLECOUR

Un savoureux mélange d'agrumes et plantes pour un apéro d'exception.

Bouteille de 70cl / 18°

MEDAILLE D'OR CGA 2020

Naturel et élégant, "so french", Bellecour est LE nouveau bitter à découvrir.

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2020

Médaillé Or au concours International des Spiritueux de Meininger (ISW) en 2019

A consommer pur ou en "Spritz" avec du PROSECCO ou du vin blanc pétillant

VIN BLANC "VIA CARITATIS"

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

                       AOP du VENTOUX

Cépages : Clairette 30% (fraîcheur et finesse), Roussanne 60% (opulence et puissance aromatique), Vermentino 10% (puissance aromatique).

Description : Belle robe jaune d'or frangée de vert. Le verre dégage de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche et la poire. En bouche, c'est un vin d'une belle rondeur avec une attaque ample qui évolue sur une belle acidité.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lentes.

Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

VIN ROUGE "VIA CARITATIS"

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

                       AOP du VENTOUX

Cépages : Grenache 90% (générosité et exubérance de fruits), Syrah 5% (fraîcheur et finesse), Carignan 5% (rusticité)..

Description : Belle robe grenat dense. Le nez révèle des parfums fruités de griotte, cassis et framboise. La mise en bouche est douce, on a une belle sensation de volume et d'équilibre et les fruits rouges continuent à se donner généreusement, avec une finale suave sur des notes de réglisse.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lente.

Elevage sur lies fines pendant 9 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

PROSECCO BIO AOP

CHAMPAGNE Pierre MIGNON

Brut - Prestige

DÉGUSTATION 

• A l’œil : robe jaune paille cristalline aux bulles très fines.
•  Au nez : le nez est délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches nobles, crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs ainsi que de fines touches levurées de brioche. 
• En bouche : la bouche est particulièrement veloutée, les bulles sont parfaitement intégrées, l’ensemble est fruité, très persistant. L’ensemble offre une structure, alliant vivacité et complexité aromatique autour des saveurs fruitées et de belles notes de sous-bois d’une grande distinction.