Origine : SRI LANKA
Marque : Maison Espig
Vendu en flacon moulin
Le poivre blanc est un véritable poivre provenant du piper nigum .
Les poivres subissent plusieurs stades de maturation. Ainsi, pour obtenir du poivre blanc, le poivre est d'abord récolté rouge en pleine maturation. Il est ensuite plongé dans l'eau salée pendant environ une semaine. On lui enlève enfin l'écorce et on le sèche au soleil.
VINAIGRE DE CIDRE ARTISANAL BIO
Les vertus du vinaigre de cidre ne sont plus à écrire, tant elles sont nombreuses !
Encore faut il que ce vinaigre ne soit ni stérilisé pour que sa mère soit "vivante" et nous apporte tout ses bienfaits !
La Ferme D'Hotte apporte tout son savoir faire pour en faire un met indispensable dans votre cuisine
NON STERILISE - AVEC UNE MERE -
De Champagne Ardennes
Non stérilisé et sans sulfite
Produit exclusivement avec des tomates italiennes pressées le jour même de la cueillette.
100% tomates
En saumure
Pour les préparations salées telles que Tajines, poissons, cakes salés, salades....
Prix à l'unité
Vendu en Vrac de 250g
La lentille rose de Champagne, ou Lentillon, est réputée pour sa finesse et la douceur de son goût.
Sans trempage préalable, elle peut être cuisinée chaude ou froide (en salade)
Depuis plus de 500 ans, le piment est récolté dans la région d'Estramadure (région montagneuse, ouest de l'Espagne)
Le paprika que nous vous proposons est obtenu par le séchage( naturel à l'air libre) , le broyage (avec une meule en pierre) et le fumage (au feu de bois de chêne) du poivron de la variété Jariza du village de Jaraiz de la Vera.
Jaraiz de la Vera est la ville emblématique du paprika, ville du siège du Conseil de la Réglementation de l’Appellation d'Origine.
D'ailleurs, cette ville a ouvert un musée dédié au paprika
Cueilli en été, ce "nectar" des marais salant est le produit de la nature et du savoir faire ancestral de l'homme : des conditions climatiques idéales tels que le soleil, la mer et le vent. Une cueillette soignée et délicate du paludier qui travaille au rythme des saisons.
Utilisation : la fleur de sel s'utilise en fin de cuisson et se dissout particulièrement bien.
Sardines cuites à la vapeur et préparées à la main.
Sardines garanties sans friture et accompagnées d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Marque : LABONNEMER
Produit à Port Saint Louis du Rhône en Provence (13)
Origine : Tanzani
Marque : Maison Espig
Vendu en flacon moulin
Le poivre blanc est un véritable poivre provenant du piper nigum .
Les poivres subissent plusieurs stades de maturation. Ainsi, pour obtenir du poivre noir, le poivre est d'abord récolté vert (donc non mûr) . Il est alors séché au soleil et devient noir au bout de 8 jours.
En saumure - eau et sel - Avec noyau
Olives "violettes" de Kalamata - Grèce -
Sachet de 200g
Sardines garanties sans friture et accompagnées d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Marque : LABONNEMER
Produit à Port Saint Louis du Rhône en Provence (13)
100% France
Récolté en septembre dans la région du Languedoc-Roussillon, on le trouve sous sa forme séché toute l'année.
S’accommode très bien avec des plats en sauce et en salade.
