BIÈRE "Blanche Genièvre" Proteus

alcool : 4.5% vol

Bière artisanale brassée en Seine et Marne (77), dans une grotte, des carrières situées en bord de seine

d'où le nom de la marque BRASSERIE DES GROTTES

POIRE FERMIER BIO 5% alcool

Produit en France

Au Pays de la Risles (27- Eure)

Cidre rosé artisanal fermier BIO

Optez pour une note d’originalité et de gourmandise avec ce cidre rosé BIO et artisanal. L’alliage parfait entre tradition champenoise et quelques gouttes de sureau. Respectueux des traditions et de l’environnement, le producteur s’est engagé dans une véritable démarche d’authenticité. Ce cidre est fabriqué à partir d’anciennes variétés de pommes locales (Avrolles, Vérollot, Locard, Sébin, …). Les vergers plantés il y a 30 ans bénéficient d’une culture sans produits chimiques et sont classés refuges aviaires. Redécouvrez le goût des traditions avec ce cidre 100% français, 100% Bio, 100% artisanal et sans sulfites.

AOC CÔTES DE Provence

Domaine de PEIREDES (83)

Terroir Pierrefeu

"Fil d'ARIANE"

Robe jaune claire, limpide et brillante, aux jolis reflets or. Le nez est fruité, sur la pêche, la mangue, accompagné de notes d'agrumes et de miel d'acacias. En bouche c'est frais, vif, minéral, bien fruité, la mangue est à nouveau là, le miel et les agrumes également, la finale est équilibrée et persistante. Servir à 12° sur des suprêmes de volailles aux champignons frais.

BIÈRE "Miel Red Ale" Red Bear

alcool : 6.5% vol

Bière artisanale brassée en Seine et Marne (77), dans une grotte, des carrières situées en bord de seine

d'où le nom de la marque BRASSERIE DES GROTTES

Cidre rosé artisanal fermier BIO x6

Optez pour une note d’originalité et de gourmandise avec ce cidre rosé BIO et artisanal. L’alliage parfait entre tradition champenoise et quelques gouttes de sureau. Respectueux des traditions et de l’environnement, le producteur s’est engagé dans une véritable démarche d’authenticité. Ce cidre est fabriqué à partir d’anciennes variétés de pommes locales (Avrolles, Vérollot, Locard, Sébin, …). Les vergers plantés il y a 30 ans bénéficient d’une culture sans produits chimiques et sont classés refuges aviaires. Redécouvrez le goût des traditions avec ce cidre 100% français, 100% Bio, 100% artisanal et sans sulfites.

Une couleur rosée naturelle obtenue grâce à la variété de la pomme Avrolle et à quelques gouttes de sureau.

VIN BLANC "VIA CARITATIS"

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

                       AOP du VENTOUX

Cépages : Clairette 30% (fraîcheur et finesse), Roussanne 60% (opulence et puissance aromatique), Vermentino 10% (puissance aromatique).

Description : Belle robe jaune d'or frangée de vert. Le verre dégage de subtils arômes de fleurs blanches avec des pointes de fruits blancs évoquant la pêche et la poire. En bouche, c'est un vin d'une belle rondeur avec une attaque ample qui évolue sur une belle acidité.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lentes.

Elevage sur lies fines pendant 6 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

RHUM CITRON-GINGEMBRE

70CL

Une légère astringence des zestes de citron vert puis une note finale longue de gingembre, avec une bouche épicée presque poivrée.

Caravelles et galions ont longtemps écumé mers et océans pour en rapporter trésors et merveilles. Bigallet vous invite à découvrir son punch au rhum des 7 mers : délicat mélange d’un rhum AOC de Martinique, de sucre de canne BIO issu du commerce équitable du Brésil, d'infusion de zestes de citron BIO et d'essences de citron vert et de gingembre.

✔ Cette recette est unique : un ingrédient secret vient en sublimer toute la finesse et lui apporte sa note originale.

25% alcool

VIN ROUGE AOP Ventoux

Vin de l'Abbaye de Sainte-Madeleine du Barroux

Cépages : Grenache 90% (générosité et exubérance de fruits), Syrah 5% (fraîcheur et finesse), Carignan 5% (rusticité)..

Description : Belle robe grenat dense. Le nez révèle des parfums fruités de griotte, cassis et framboise. La mise en bouche est douce, on a une belle sensation de volume et d'équilibre et les fruits rouges continuent à se donner généreusement, avec une finale suave sur des notes de réglisse.

Vendanges manuelles et tri draconien au vignoble des moines.

Fermentation lente.

Elevage sur lies fines pendant 9 mois.

L'assemblage entre les cépages est fait peu avant le mise bouteille.

CHAMPAGNE Pierre MIGNON

2 bouteilles de champagne - 2x75cl

Brut - Prestige

DÉGUSTATION 

• A l’œil : robe jaune paille cristalline aux bulles très fines.
•  Au nez : le nez est délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches nobles, crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs ainsi que de fines touches levurées de brioche. 
• En bouche : la bouche est particulièrement veloutée, les bulles sont parfaitement intégrées, l’ensemble est fruité, très persistant. L’ensemble offre une structure, alliant vivacité et complexité aromatique autour des saveurs fruitées et de belles notes de sous-bois d’une grande distinction. 

BIERE "LAGER DELUXE" LA Grottesque

alcool : 5.2% vol

Bière artisanale brassée en Seine et Marne (77), dans une grotte, des carrières situées en bord de seine

d'où le nom de la marque BRASSERIE DES GROTTES

"La Grottesque 

VIN ROUGE VAL DE LOIRE 100% GROLLEAU BIO

Domaine de la Roseraie

Domaine familial

IGP GROLLEAU

LIQUEUR BITTER - AMER BELLECOUR

Un savoureux mélange d'agrumes et plantes pour un apéro d'exception.

Bouteille de 70cl / 18°

MEDAILLE D'OR CGA 2020

Naturel et élégant, "so french", Bellecour est LE nouveau bitter à découvrir.

Médaille d'or au Concours Général Agricole 2020

Médaillé Or au concours International des Spiritueux de Meininger (ISW) en 2019

A consommer pur ou en "Spritz" avec du PROSECCO ou du vin blanc pétillant

VIN BLANC BIO

Vin sec blanc.

Chardonnay

Mineral et fruité

PROSECCO ROSÉ AOC Venise

Extra dry

Marque : BOLLA 

Millésime : 2020

VIN BLANC VIOGNIER BIO du pays d'OC

Cépage : Viognier

Année : 2018

Secret de Lunès est une gamme de vins de cépages bios, qui révèle la typicité de chaque cépage. Notre viognier est issu de vignes d'une vingtaine d'années au rendement moyen de 40 hl/ha.

Vin du Pays d'OC

Vignobles Jeanjean

AOP